2005年 01月 09日
再談鐵質
在didi家,didi說了一個很棒的營養觀念喔!
她說有個人本來也有類似缺鐵的情況,後來吃了代餐就好了。
這是說代餐很神效嗎?其實不是。
有時候身體吸收某一種養分,可能不是直接吸收,而需要其他成分轉化。
所以可能雖然攝取的鐵質足夠,可是那個轉化的東西不夠,造成身體吸收不好。
而代餐中已經有各式維他命等成分,所以補充到的那個轉化觸媒才是改善吸收的要素。
http://www.mmh.org.tw/nutrition/chao/iron2.htm#section6
這個網頁中就提到一些影響鐵質吸收的原因。
越來越覺得營養學真是有趣的學問耶!
我要來好好研究一下,說不定飛飛的缺鐵並非我想像中的原因呢!
她說有個人本來也有類似缺鐵的情況,後來吃了代餐就好了。
這是說代餐很神效嗎?其實不是。
有時候身體吸收某一種養分,可能不是直接吸收,而需要其他成分轉化。
所以可能雖然攝取的鐵質足夠,可是那個轉化的東西不夠,造成身體吸收不好。
而代餐中已經有各式維他命等成分,所以補充到的那個轉化觸媒才是改善吸收的要素。
http://www.mmh.org.tw/nutrition/chao/iron2.htm#section6
這個網頁中就提到一些影響鐵質吸收的原因。
越來越覺得營養學真是有趣的學問耶!
我要來好好研究一下,說不定飛飛的缺鐵並非我想像中的原因呢!
by nina1121
| 2005-01-09 06:02